Tips Olahan Daging Qurban Lezat
by Admin · 13 Jul 2022
Perayaan Idul Adha memang sudah berlalu. Namun apakah di kulkas kalian masih menyimpan daging qurban dan bingung cara mengolahnya? Gausah kuatir, kalian bisa langsung ikutin tips ini ya! Daging qurban dapat diolah beraneka macam menu makanan dimulai dari satai, rendang, hingga sop daging. Nah kali ini manamin mau share menu olahan rendang dan cara bikinnya nih! Langkah awal yang harus kalian lakukan adalah menyiapkan bahan-bahanya yaitu ½ daging sapi, 2 liter santan kelapa, ½ buah pala tumbuk, ½ sendok teh ketumbar, 2 sendok teh garam, 1 lembar daun kunyit, 2 batang serai, 4 lembar daun jeruk, dan 2 lembar daun salam. Langkah selanjutnya haluskan bumbu dengan 10 siung bawang putih, 17 butir bawang merah, 1 ruas lengkuas, 1 ruas jahe, 2 ruas kunyit, dan cabai merah keriting 100 gram. Jika semua sudah dihaluskan, langkah pertama yaitu tuangkan minyak secukupnya ke wajan untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan, kedua tuangkan santan ke bumbu tumis, ketiga masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, pala, dan ketumbar. Lalu aduk sampai aroma wangi tumisan bawang tercium dan yuhuu bumbu rendang telah siap! Setelah bumbu rendang jadi, masukkan olahan daging qurban yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, lalu aduk sampai merata dengan menggunakan api kecil. Jika bumbu rendang sudah mengental dan olahan daging empuk, artinya olahan daging qurban tersebut sudah matang dan siap untuk disantap. Selamat makan, yummy!
LEAVE A REPLY